Plat

Brochettes de porc au citron et au sésame

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de viande de porc (échine de préférence) taillé en dés
  • 5 cuillères à soupe de citron 
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 5 cuillères à soupe de graine de sésame
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 tomates cerises
  • 8 dés de poivrons
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Commencez par moudre 3 cuillères à soupe de graine de sésame, ajoutez l'huile, le citron, la sauce soja et le reste des graines de sésame.
  2. Incorporez la viande, le sel, le poivre et mélangez bien.
  3. Laissez mariner entre 2 et 12 heures, pas plus.
  4. Confectionnez les brochettes en alternant un morceau de viande, un légume (tomate, poivron).
  5. Faites cuire au barbecue pendant environ 15 minutes.
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