Plat

Brochettes de poulet mariné au lait de coco

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  • Temps de préparation : 80 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 400 g de blancs de poulet
  • 20 cl de lait de coco
  • 10 cl de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de cassonade
  • 1 pincée de gingembre
  • 4 Pics à brochettes
  • De l'huile d'olive

Préparation de la recette

  1. Marinade : Mélangez dans un saladier le lait de coco, le jus de citron et la sauce soja.
  2. Ajoutez la cassonade, le sel, le poivre et une bonne pincée de gingembre.
  3.  Mélangez bien.
  4. Brochettes : Découpez le poulet en cubes, puis laissez mariner les morceaux pendant 1 heure.
  5. Une fois la viande marinée, répartissez les cubes de poulet sur les pics et déposez-les sur la plaque à four recouverte d'aluminium.
  6. Versez un léger trait d'huile d'olive sur les brochettes retournant régulièrement.
  7. Avant de servir, récupérez la marinade, chauffez-la si besoin et servez les brochettes avec la marinade.
  8. Accompagnez de riz thaï ou basmati.
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