Plat

Brochettes saumon poivron

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon
  • 1 poivron
  • Huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'épices (gingembre ou de piment)
  • Riz basmati cuit 
  • Coing rôti

Préparation de la recette

  1. Lavez et coupez les pavés de saumon en dés de taille identique ainsi que le poivron épépiné
  2. Faites des brochettes en alternant poisson et poivron
  3. Faites cuire les brochettes de tous les cotés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive puis arrosez-les de sirop d'épices
  4. Arrêtez le feu et déglacez avec la crème liquide
  5. Disposez les brochettes sur un plat de service avec du riz basmati et 4 tranches de coing rôti
  6. Servez aussitôt.
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