Plat

Burger bun de riz

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pavés de saumon cru
  • 20 cl de sauce soja
  • 50g de graines de sésame
  • 2 avocats
  • 1 concombre
  • 500 g de riz rond
  • 12 crevettes roses
  • 10 cuillères à soupe de guacamole

Préparation de la recette

  1. Faites cuire votre riz dans de l'eau bouillante avec du sel, puis égouttez pour laisser refroidir
  2. Coupez le saumon en lamelles et faites les mariner dans un bol de sauce soja
  3. Lavez, videz, puis coupez finement l'avocat et le concombre
  4. En utilisant un cercle à tapisserie, préparez 4 galettes de riz, une par assiette
  5. Ajoutez le guacamole sur le riz, puis le concombre, le saumon, l'avocat, et 3 crevettes décortiquées et découpées
  6. Utilisez un bol de la même taille que vos premières galettes, pour créer un bun de riz et parsemez de graines de sésame
  7. Refaites la même opération pour chaque burger bun de riz

     

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