Plat

Cœur de bœuf aux oignons

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 cœur de boeuf
  • 4 oignons
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez le cœur et coupez-le en tranches.
    2. Épluchez et émincez les oignons.
    3. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y dorer les tranches de cœur de deux côtés.
    4. Ajoutez les oignons émincés, sel et poivre, mouillez avec l'eau, couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes.
    5. Ajoutez la farine en pluie, laissez réduire la sauce en remuant avec une cuillère en bois.

    Servir aussitôt.

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