Plat

Cailles au romarin

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 cailles désossées
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 brins de romarin
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1.   Préchauffer le four à 210°C.
  2.   Effeuiller le romarin. Écraser et hacher la gousse d'ail.
  3.   Déposer des feuilles de romarin et un peu d'ail sur les cailles.
  4.   Enrouler les cailles sur elles-mêmes, côté peau à l'extérieur. Les déposer dans un plat allant au four. Les badigeonner avec l'huile d'olive. Assaisonner.
  5.   Enfourner pendant 30 minutes.
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