Plat

Cailles farcies aux lardons

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 cailles
  • 2 petits suisses
  • 1 barquette de lardons
  • Persil haché
  • Beurre
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

    1. Ajoutez dans une terrine les lardons, les petits suisses, le persil. Salez et poivrez en remuant.
    2. Remplissez les cailles avec cette farce, disposez-les dans un plat allant au four, enfournez. 
    3. Laissez cuire pendant 45 min environ à four moyen.
    4. Disposez sur chaque caille une noisette de beurre, arrosez si nécessaire en cours de cuisson.

    Servez aussitôt.

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