Plat

Cake de poulet aux courgettes et à l'estragon

(5/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive + 1 cuillère à soupe
  • 10 cl de lait
  • 100 g de gruyère rapé
  • 200 g de blancs de poulet
  • 2 belles courgettes
  • 4 brins d'estragon
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Portez à ébullition une casserole d'eau salée avec un brin d'estragon.
  2. Lavez et essuyez les courgettes.
  3. Retirez les extrémités puis coupez-les en rondelles.
  4. Faites-les cuire 10 mn dans l'eau bouillante parfumée puis égouttez-les.
  5. Coupez les blancs de poulet en lamelles.
  6. Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d'huile et faites-y revenir les lamelles de poulet et l'estragon restant effeuillé.
  7. Remuez à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la viande soit dorée.
  8. Salez et poivrez à votre goût.
  9. Laissez cuire et en fin de cuisson, ajoutez les courgettes.
  10. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  11. Dans un saladier, mélangez à la cuillère en bois les oeufs, la farine et la levure.
  12. Versez petit à petit l'huile et le lait en mélangeant au fouet.
  13. Ajoutez à la pâte le contenu de la poêle et le gruyère rapé.
  14. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
  15. Faites cuire 45 min.
  16. Laissez refroidir avant de démouler.
Découvrez la recette de Cake de poulet aux courgettes et à l'estragon, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires