Plat

Canard au miel

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 canard de 1,5 kg
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • Jus de 2 citrons
  • 1 clou de girofle écrasé
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Mélangez dans un bol la sauce soja, l'huile d'olive, le jus des citrons, le clou girofle écrasé, du sel, du poivre, mélangez bien.
  2. Badigeonnez le canard avec ce mélange et laissez mariner pendant 1 heure.
  3. Faites griller le canard dans le four position grille, quand il commence à dorer badigeonnez-le avec le reste de mélange et ajoutez le miel.
  4. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré (comptez entre 30 minutes et 1 heure de cuisson au total en fonction de vos goûts).
  5. Servez aussitôt et coupez le canard en tranches.
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