Plat

Cannellonis aux épinards et à la brousse

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 boîte de cannellonis à farcir
  • 500 g d'épinard hachés
  • 1 petite brousse d'environ 200 g
  • 1 jaune d'oeuf
  • Environ 2 boîtes de sauce tomate, ou de quoi la faire soi-même (tomate, herbes huiles d'olive, ail et oignons)
  • Gruyère râpé
  • Parmesan (facultatif)
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Mélangez la brousse et le jaune d'oeuf.
  2. Salez, poivrez.
  3. Ajoutez les épinards hachés (et éventuellement un peu de gruyère rapé et/ou du parmesan) et réservez cette farce.
  4. Préparez votre sauce tomate.
  5. Nappez le fond d'un plat à gratin d'une couche épaisse.
  6. Farcez les cannellonis et déposez-les sur le lit de tomate puis renappez de sauce.
  7. Recouvrez le tout de gruyère râpé et de parmesan.
  8. Enfournez 30 mn dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7).
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