Plat

Carottes à la tomate

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 grosses carottes
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Coriandre
  • Piment
  • Paprika en poudre
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 10 g de beurre

Préparation de la recette

  1. Epluchez et coupez les carottes en rondelles fines.
  2. Faites fondre au beurre à feu moyen pendant 5-10 min.
  3. Ajoutez les oignons, l'ail, le sel, le poivre et saupoudrez les épices (selon votre goût).
  4. Rajoutez un peu d'eau et couvrez.
  5. Laissez cuire 10 min à feu doux.
  6. Quand il ne reste presque plus d'eau, incorporez le coulis de tomate concentré.
  7. Couvrez et laissez cuire encore 5-10 min.
  8. Surveillez la cuisson en remuant souvent.
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