Plat

Carottes au cumin et paprika

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg carottes
  • Sel
  • Poivre 
  • Persil frais ou séché
  • Beurre
  • 2 pincées de paprika
  • 2 pincées de cumin
  • Bouillon cube dans un grand verre d'eau chaude

Préparation de la recette

    1. Préparez les carottes : lavez, pelez, taillez en rondelles les carottes
    2. Possibilité de cuire les carottes au micro-ondes ou à l'eau bouillante  
    3. Cuisson micro-ondes : disposez les carottes dans un plat spécial micro-ondes ou dans un plat en verre
    4. Ajoutez le bouillon, un peu de sel et de poivre et mélangez 
    5. Couvrez le récipient ou placez du papier film, percez-le plusieurs fois avec une aiguille
    6. Placez les carottes dans le micro-ondes pendant 13 minutes en position "cuisson"
    7. Si vous n'utilisez pas le micro-ondes, faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée
    8. Une fois les carottes cuites, égouttez-les 
    9. Faites chauffer du beurre dans une poêle puis versez les carottes 
    10. Faites cuire quelques minutes puis ajoutez du sel, du poivre, du cumin, du paprika et le persil haché 
    11. Mélangez le tout et laissez cuire encore 5 minutes 
    12. Vérifiez l'assaisonnement et la cuisson 
    13. Servez chaud avec une viande grillée.
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