Plat

Carottes moutarde

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de carottes Sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 80 gr de beurre
  • 2 cuillère à soupe de moutarde forte
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée ou de persil

Préparation de la recette

  1. Pelez les carottes, coupez-les en rondelles et mettez-les dans une casserole.
  2. Couvrez d'eau froide, salez, sucrez et laissez cuire 20 à 30 minutes jusqu'à évaporation complète.
  3. Faites fondre alors très doucement le beurre avec la moutarde en remuant. Versez cette sauce sur les carottes. Saupoudrez d'herbes hachées et servez chaud.
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