Plat

Cassolette de petits pois

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 1 kg de petits pois (non écossés)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 200 gr de lardons
  • 1 feuille de laurier
  • Poivre
  • Herbes de Provence
  • Huile

Préparation de la recette

  1. Écosser les petits pois. Peler et hacher l'ail et l'oignon.
  2. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile.
  3. Séparer les oignons et les petits pois entre les cassolettes. Ajouter un fond d'eau et les lardons.
  4. Couper la feuille de laurier en 4 et en déposer une partie dans chaque cassolette. Saupoudrer d'herbes de Provence et de poivre.
  5. Couvrir et faire cuire à feu doux (environ 150°C) pendant 10-15 minutes.
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