Plat

Champignons farcis gratinés

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 gros champignons de Paris
  • 100 gr de mie de pain
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel, poivre,
  • noix muscade
  • 100 gr de gruyère râpé

Préparation de la recette

  1.   Nettoyez les champignons, lavez-les rapidement après avoir coupé le bout terreux.
  2.   Passez les têtes au four pendant 10 minutes.
  3.   Pendant ce temps, mélangez la mie de pain trempée dans du lait et pressée avec les œufs battus, le lait, l'ail pilé, le persil et les queues de champignons, le tout haché.
  4.   Assaisonnez et farcissez les têtes de champignons de ce mélange. Saupoudrez de gruyère râpé et passez à four chaud 15 minutes.
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