Plat

Chermoula

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • Jus d'un citron
  • Huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de piment fort
  • 2 cuillères à café de poivre
  • 3 gousses d'ail
  • Coriandre
  • Persil

Préparation de la recette

    1. Hachez un bouquet de coriandre et de persil, puis découpez l'ail finement et assaisonnez de sel, poivre, cumin, piment et jus de citron.
    2. Mélangez et ajoutez 20 cl d'huile d'olive puis mélangez une dernière fois.
    3. Laissez reposer au moins 10 min au frigo puis servez avec un plat de poisson vapeur ou frit, ou avec de petits légumes.
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