Plat

Chou-fleur à la polonaise

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur
  • Sel
  • 2 œufs
  • 100 gr de beurre
  • 4 cuillères à soupe de chapelure

Préparation de la recette

  1. Nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouquets. Faites-le cuire dans de l'eau frémissante bien salée (10 minutes). Égouttez et gardez-le au chaud.
  2. D'autre part, faites cuire les œufs durs. Plongez-les ensuite dans de l'eau froide, écalez-les et hachez-les finement. Saupoudrez le chou-fleur d’œufs durs hachés.
  3. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y dorer la chapelure. Versez-la sur le chou-fleur et servez, accompagné à volonté avec le reste d’œufs durs hachés.
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