Plat

Chou-fleur safrané

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de chou-fleur
  • 1 dose de safran en poudre
  • 200 gr de petits pois
  • 200 gr de crevettes
  • 20 cl de crème
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.   Couper des bouquets dans le fou-fleur et les cuire à la vapeur pendant 5-10 minutes.
  2.   Incorporer le safran dans la crème puis ajouter le sel et le poivre.
  3.   Dans une poêle, mettre le chou-fleur cuit, ajouter la crème au safran, les petits pois écossés et laisser cuire 5 minutes.
  4.   Ajouter les crevettes décortiquées. Laisser cuire 5-10 minutes.
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