Plat

Côte de bœuf au barbecue

(3/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 côte de boeuf
  • Gros sel
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Couvrez les deux faces de la côte avec du gros sel, attendez durant 15 à 20 mn (le délai dépend de l'épaisseur de la côte).
  2. Au bout de ce temps retirez tout le sel avec un couteau et badigeonnez la côte d'huile d'olive.
  3. Poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
  4. En parallèle, vous aurez préparé une braise bien rouge sur votre barbecue, vous pouvez alors procéder à la cuisson : entre 5 et 8 mn par face (en fonction de votre goût).
Découvrez la recette de Côte de bœuf au barbecue, Plat à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net