Plat

Côtes de boeuf aux champignons

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de côte de boeuf
  • 50 g de beurre
  • 1 oignon
  • 500 g de champignons
  • 2 gousses d'ail
  • 12 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Pelez les champignons, lavez et coupez-les en lamelles.
  2. Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les finement.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle creuse et faites cuire les côtes de boeuf des deux côtés, salez et poivrez.
  4. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés et les champignons, laissez cuire sur feu doux, ajoutez la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement.
  5. Une fois les côtes de boeuf cuites, servez-les dans un plat et nappez de sauce ; accompagnez le plat de pommes de terre par exemple. 
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