Plat

Courgettes farcies façon pizza

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 courgettes
  • 400 g de tomates pelées
  • 75 g de jambon cru
  • 250 g de mozzarella
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Faites des tranches de mozzarella fines puis gardez de coté.
    2. Lavez et découpez les courgettes en deux parties, puis videz le centre en créant une rigole.
    3. Faites cuire les courgettes à la vapeur 3 min.
    4. Faites revenir votre chair de tomate dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, et continuez environ 10 min jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
    5. Salez les courgettes puis farcissez de tomate.
    6. Recouvrez avec la mozzarella, découpez en petits morceaux pour éviter qu'elle dépasse.
    7. Ajoutez le jambon, un filet d'huile d'olive, et passez à 180°C au four pendant 15 min.
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