Plat

Croque-Monsieur

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie
  • 3 petites gousses d'ail
  • 4 grosses cuillerées de brandade de morue
  • 2 tomates
  • 20 d'olives noires dénoyautées
  • 8 cuillères d'huile d'olive.

Préparation de la recette

  1.   Pilez finement l'ail avec l'huile d'olive. Badigeonnez les tranches de pain de mie sur leurs deux faces avec cette préparation.
  2.   Posez une rondelle de tomate sur chaque tranche et quelques olives noires.
  3.   Réunissez-les deux par deux en ajoutant au milieu de la brandade de morue. Appuyez légèrement de façon à coller les tranches en sandwich.
  4.   Enveloppez-les de papier d'aluminium huilé
  5.   Faites cuire à four chaud 15 minutes, puis, sans le papier d'aluminium 5 minutes à la position grill. Retournez-les une fois.
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