Plat

Croque-Monsieur au jambon et à la mozzarella

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de campagne de 1 cm d'épaisseur
  • 8 fines tranches de jambon de Parme ou de San Daniele
  • 2 mozzarella au lait de bufflonne (100 gr chacune)
  • 2 tomates mûres
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette

  1. Pelez les tomates et coupez-les en rondelles. Retirez les graines et mettez les tranches dans une passoire en les poudrant de sel. Laissez-les égoutter 1 h.
  2. Coupez la mozzarella en tranches de 1 cm.
  3. Faites griller les tranches de pain.
  4. Beurrez les tranches de pain. Posez sur la moitié d'entre eux les rondelles de tomates, la tranche de jambon que vous pliez en deux, puis la mozzarella. Recouvrez d'une tartine de pain. Nappez d'huile d'olive.
  5. Allumez le grill du four. Faites griller les croque-monsieur 2 à 3 minutes afin que le fromage fonde.
  6. Avant de servir, déposer un feuille de basilic sur le dessus du croque-monsieur.
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