Plat

Crumble au potiron

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 650 g de potiron épluché
  • 1 verre de lait
  • 2 oeufs
  • 50 g de gruyère
  • 45 g de farine
  • 45 g de beurre demi-sel
  • 45 g de chapelure
  • 30 g de parmesan râpé

Préparation de la recette

  1. Faites cuire le potiron en morceaux dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Préchauffez le four à 200°C (Th. 6) à chaleur tournante.
  3. Mixez le potiron avec le lait, les oeufs et le gruyère.
  4. Préparez la pate à crumble : mélangez le beurre et la farine en sable grossier, ajoutez la chapelure et le parmesan jusqu'à obtenir une pâte sablée.
  5. Versez la préparation au potiron dans un plat beurré allant au four, recouvrez de pâte à crumble.
  6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes environ.
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