Plat

Crumble aux poireaux et lardons

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2-3 poireaux 
  • 100 g de lardons
  • Fromage frais à tartiner (type St Morêt)
  • 75 g de beurre
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de gros sel

Préparation de la recette

  1. Coupez les poireaux et faites-les revenir à la poêle
  2. Après quelques minutes de cuisson, rajoutez les lardons
  3. Mélangez le tout et déposez-les dans un plat
  4. Dispersez du fromage à tartiner sur les légumes et les lardons
  5. Pour la pâte, coupez 75 g de beurre en petits morceaux et mélangez-le à la main avec 5 cuillères à soupe de farine
  6. Malaxez bien, jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse (rajoutez du beurre si elle est trop sableuse ou de la farine si elle est trop collante)
  7. Une fois la bonne consistance obtenue, rajoutez la chapelure et une cuillère à soupe de gros sel
  8. Placez la pâte sur le mélange dans le plat, mettez au four à thermostat 7 (210°C) pendant 30 minutes.
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