Plat

Crumble courgette-feta (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 1 oignon
  • 50 g d'huile d'olive
  • 150 gr de feta
  • 150 gr de farine
  • Des pignons de pin
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1.   Hachez un oignon 5 sec / vitesse 5.
  2.   Lavez 1kg de courgettes, coupez--les en fines rondelles sans les peler et faites-les revenir 15 mn dans 1 c.s. d'huile d'olive avec l'oignon, du sel et du poivre.
  3.   Préchauffez votre four à 180°C.
  4.   Préparez maintenant les "miettes" du crumble : placez dans le bol (inutile de le laver) 150 g de farine complète, 70 g de fêta et 50 g d'huile d'olive. Salez légèrement, poivrez et mixez 10 sec / vitesse 5 en faisant une pause au milieu pour racler les parois, afin de vous assurer une texture homogène.
  5.   Mélangez les courgettes avec la menthe, la fêta réservées et les pignons (si vous en utilisez) et installez-les dans un plat à gratin.
  6.   Répartissez la pâte à crumble dessus et enfournez pour 30 mn ou jusqu'à ce que le crumble soit joliment doré.
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