Plat

Crumble de légumes aux noix

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 kg de tomates
  • 250 g d'oignons 
  • 500 g de haricots verts cuits (ou en conserve)
  • Sel
  • Poivre
  • 80 g beurre
  • 100 g de farine
  • 60 g de noix concassées
  • 40 g de parmesan
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
    2. Coupez les oignons en fines lamelles, faites-les revenir dans une noisette de beurre.
    3. Pelez les tomates, coupez-les en gros quartiers.
    4. Faites revenir les haricots verts avec les oignons, ajoutez les tomates.
    5. Salez et poivrez.
    6. Mettez tous les légumes dans un plat allant au four.
    7. Mélangez tous les ingrédients pour faire les miettes (beurre, farine, noix, parmesan et huile d'olive) et quand le mélange est bien sablé, repartissez le tout sur les légumes.
    8. Enfournez pendant 30 min à 180°C (thermostat 6).
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