Plat

Cuisses de canard au poivre vert

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses de canard
  • 4 cuillères à café de poivre vert
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel

Préparation de la recette

  1.   Faites dorer quelques instants les cuisses dans l'huile.
  2.   Râpez le zeste du citron. Mélangez-le avec le poivre vert en mouillant avec quelques gouttes de jus de citron. Salez.
  3.   Badigeonnez les cuisses de canard de ce mélange. Posez chaque cuisse sur une feuille d'aluminium.
  4.   Salez le plat et mettez dessus les cuisses préparées.
  5.   Faites cuire à four chaud (thermostat 7/8, 250°C) pendant 35 à 45 minutes.

    Servez avec des pommes de terre rissolées.

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