Plat

Cuisses de canard aux morilles

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  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses de canard 800 gr de morilles 1 gousse d'ail 1 échalote Persil Huile d'olive Sel,poivre

Préparation de la recette

  1. Préparez les morilles : lavez-les et coupez-les en deux.

     

  2. Dans une poêle chaude, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les morilles avec l'ail haché.

     

  3. Égouttez-les et réservez les à température ambiante.

     

  4. Dans une autre poêle, faites revenir les cuisses de canard avec l'échalote émincée. Laissez cuire 20 minutes de chaque côté à feu doux.

     

  5. Disposez, dans un plat à four, les cuisses de canard et la préparation avec les morilles. Salez et poivrez.

     

  6. Laissez cuire 40 minutes au four à 180°C en venant remuer de temps en temps.

     

  7. En fin de cuisson, ajoutez quelques feuilles de persil à votre plat.
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