Plat

Daurade au four

(3/5 sur 5 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 daurade de 1kg préparée par le poissonnier
  • 1 citron
  • 1 tomate
  • 1 orange
  • 2 gousses d'ail
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 bouquet de thym
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

    1. Lavez tous les légumes et fruits, puis coupez en rondelles
    2. Passez votre daurade sous l'eau, séchez-la, puis faites une dizaine d'entailles dans la chair
    3. Placez vos rondelles de fruits et de légumes dans les entailles en alternant orange, tomate, et citron
    4. Préchauffez le four à 220°C (Th. 7-8), épluchez les gousses d'ail et glissez-les dans la daurade
    5. Placez la daurade dans un plat à four, versez un long filet d'huile sur le poisson jusqu'à remplir le fond, salez et poivrez
    6. Faites cuire au four pendant 20 minutes et servez chaud
Découvrez la recette de Daurade au four, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net