Plat

Empanadas

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 pâte à pain
  • 5 oignons
  • Environ 250 g de poulet ou de boeuf
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 poignée de raisins secs
  • Persil
  • Thym
  • Bouillon
  • Huile olive
  • Olives vertes ou noires

Préparation de la recette

    La farce :

  1. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons émincés.
  2.  Ajoutez la viande émincée et assaisonnez.
  3.  Faites épaissir en ajoutant la farine et le bouillon puis ajoutez les raisins.
  4.  Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez le thym ou le persil.

    L'assemblage :

  5.  Étaler la pâte sur 5 mm et y découpez des ronds d'environ 10 cm de diamètre.
  6.  Mettre de la farce sur une moitié ainsi que des olives, mouillez les bords, repliez et soudez pour obtenir un chausson.
  7. Faites cuire 20 minutes à four chaud (240°C). 
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