Plat

Espadon poêlé aux herbes

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 6 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 tranches d'espadon de 300 g
  • Huile d'olive
  • 1 citron
  • 1 branche de thym

Préparation de la recette

    1. Passez l'espadon sous l'eau et séchez-le.
    2. Badigeonnez vos tranches d'espadon d'huile d'olive.
    3. Hachez le thym et roulez le poisson dedans.
    4. Dans une poêle à feu fort, faites cuire l'espadon 3 min d'un côté et 3 min de l'autre, sans ajouter de matière grasse.
    5. Servez l'espadon poêlée et pressez un quart de citron sur chaque tranche.
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