Plat

Fajitas au bœuf

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tortillas
  • 2 biftecks
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • Marinade :
  • 2 jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 piment rouge
  • Accompagnement :
  • 1 laitue
  • Fromage râpé
  • Crème fraîche
  • 1 poivron
  • 2 tomates

Préparation de la recette

    Marinade :1. Peler et hacher l'ail. Couper le piment en morceau.

  1. Mélanger ensemble le jus de citron, l'huile, l'ail, le cumin, le piment et la coriandre.
  2. Verser la marinade sur la viande et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
  3. Couper l'oignon en demi-rondelles et les faire revenir dans l'huile.
  4. Faire cuire les steaks dans la poêle 5 minutes. Le couper en lamelles.

    Accompagnement :6. Couper le poivron en lamelles et les tomates en cubes.

  5. Présenter tous les ingrédients séparés les uns des autres.
  6. Garnir les fajitas avec les légumes et la viande, les rouler et les manger.

    Conseil :Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du guacamole.

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