Filet de dinde
(3/5 sur 5 votes)
Votre vote a été pris en compte.
Vous avez déjà voté !
PartagerTechniques video
Ingrédients pour 4 personnes
- 450 gr de poitrine de dinde
- Pour la sauce :
- 1 jaune d’œuf
- 10 cl d'huile
- 100 gr de thon à l'huile
- 2 anchois
- 20 gr de câpres
- 1/2 citron
Préparation de la recette
- Pilez le thon avec les câpres, les anchois.
- Pressez le citron et gardez le jus.
- Lorsque la préparation est en purée fine, passez au tamis en ajoutant le jus de citron et un filet d'huile.
- Mélangez cette sauce à une mayonnaise faite avec 1 jaune d'oeuf et 1 dl d'huile.
- Versez cette sauce sur les filet de dinde rôti (cuisson au four pendant 20 minutes) et coupés en tranches et disposées sur un plat.
- Décorez de câpres et de tranches de citron.
Tweeter
Pin it !Découvrez la recette de Filet de dinde, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net