Plat

Filet mignon sauce noisette et légumes

(4/5 sur 10 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 90 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 20 noisettes
  • 700 gr de filet mignon de porc
  • 1 pot de crème fraiche
  • 4 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 4 courgettes
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
    2. Pelez et coupez les gousses d'ail en gros morceaux, coupez en petits morceaux les oignons, carottes et pommes de terre, et coupez en tranches les courgettes
    3. Placez votre filet mignon dans un plat en faisant des entailles où vous placez les morceaux d'ail, ajoutez les légumes et recouvrez d'un filet d'huile d'olive
    4. Faites cuire au four pendant 90 minutes, en retournant régulièrement le filet mignon et en vérifiant la cuisson
    5. Une fois que la viande est grillée et les légumes fondants, sortez-les du four et découpez le filet en tranches
    6. Dans un mixeur, versez les noisettes et 4 cuillères à soupe de crème fraiche et mélangez
    7. Servez les assiettes en plaçant les filets d'un côté, et les légumes de l'autre, puis arrosez la viande de sauce noisette
Découvrez la recette de Filet mignon sauce noisette et légumes, Plat à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires