Plat

Filets de merlan aux tomates et oignons

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 filets de merlans
  • 20 gr de beurre
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 2 gousses d'ail
  • 4 grosses tomates
  • 4 oignons
  • 1 citron

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7)
    2. Beurrez un plat à gratin et déposez vos filets de merlan au fond
    3. Découpez vos tomates en rondelles, puis épluchez et hachez l'ail et les oignons, et déposez le tout autour des filets de merlan
    4. Assaisonnez de sel et de poivre, puis arrosez avec 20 cl de vin blanc et un citron pressé en entier
    5. Découpez le beurre qu'il vous reste en morceaux et répartissez dans le plat puis enfournez pendant 25 minutes, sans oublier d'arroser le poisson régulièrement avec le jus
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