Plat

Flan carottes oignons

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 carottes
  • 3 oignons
  • 60 gr de beurre
  • Sel, poivre
  • 2 branches de thym
  • Noix de muscade
  • 5 œufs
  • 70 gr de farine
  • 40 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de crème

Préparation de la recette

  1. Émincez les carottes et les oignons pelés et faites-les fondre séparément au beurre avec l'assaisonnement et le thym.
  2. D'autre part, battez les œufs entiers avec la farine, le lait, l'assaisonnement et la crème fraîche.
  3. Lorsque les carottes sont tendres, mélangez-les aux oignons et versez les légumes dans un plat à gratin beurré.
  4. Recouvrez-les du mélange aux œufs et enfournez pendant 30 minutes à 180°C, four préchauffé.
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