Plat

Flan de poireaux

(4/5 sur 4 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 750 gr de poireaux
  • 60 gr de beurre
  • 2 c à soupe de farine
  • 5 œufs
  • 1,5 verre de lait
  • 75 gr de fromage râpé
  • 10 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1. Faites cuire les poireaux pendant 15 minutes dans l'eau bouillante salée. Egouttez. Coupez-les en tronçons de 2 cm.
  2. Délayez la farine avec les œufs battus puis le lait froid, la crème, le sel et le poivre. Ajoutez les poireaux.
  3. Beurrez un moule à soufflé. Saupoudrez-le complètement de fromage râpé. Versez la préparation, couvrez-la de fromage râpé. Répartissez quelques copeaux de beurre. Faites cuire à four chaud  pendant 30 minutes.
Découvrez la recette de Flan de poireaux, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net