Plat

Fondue bourguignonne

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de viande de bœuf tendre à griller
  • 1 gousse d'ail
  • Huile végétale (arachide, pépins de raisin...)
  • Brin de romarin
  • Feuille de laurier
  • Thym
  • Sel
  • Sauces (mayonnaise, béarnaise, tartare…)

Préparation de la recette

  1. Coupez la viande en petits cubes.
  2. Frottez le fond d'un poêlon avec l'ail et ajoutez une pincée de sel.
  3. Chauffez l'huile avec les herbes aromatiques.
  4. Retirez les herbes et versez délicatement l'huile chaude dans le poêlon.
  5. Posez avec précaution le poêlon sur un réchaud de table.
  6. Faites griller la viande dans l'huile et dégustez avec différentes sauces.
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