Plat

Fondue de poireaux

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de poireaux
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez puis découpez les poireaux jusqu'à obtenir de petits tronçons.
    2. Versez dans une casserole avec un fond de beurre, puis faites cuire les poireaux à feu doux pendant 25 min, et remuez régulièrement.
    3. Versez le jus de citron et la moutarde, puis faites cuire à feu doux 10 min en couvrant la casserole.
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