Plat

Fondue savoyarde

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 gr de fromage : gruyère et Beaufort
  • 40 cl de vin blanc sec
  • 4 pincées de poivre blanc
  • Un peu de noix de muscade
  • 1 gousse d'ail
  • Maîzena

Préparation de la recette

  1.   Choisissez de préférence un récipient de terre cuite que vous frotterez, avant de l'utiliser, d'une gousse d'ail écrasée.
  2. Faites chauffer le vin blanc et le fromage jusqu'à obtenir une fondue. Lorsque le mélange vin-fromage sera devenu homogène, vous pouvez ajouter 4 cuillerées à café de maïzena préalablement délayées dans un peu d'eau, le poivre et la muscade.

    Grâce à la Maizena, votre fondue sera plus légère.

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