Plat

French Baguette

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 3 cups warm water 
  • 7 cups flour 
  • 3 teaspoons salt 
  • 5 teaspoons active dry yeast

Préparation de la recette

    1. Mix all the ingredients together to make a soft dough
    2. Knead the dough with your hands and cover it with a linen cloth 
    3. Let rest the dough at room temperature for 2 hours 
    4. Once the dough has risen, place it on the floured counter and knead the dough 
    5. Divide it into three equal pieces
    6. Fold the dough over itself and roll while pushing the dough outwards until it becomes a long snake, repeat this step with the other pieces of dough
    7. Let rest the baguette on a floured baking sheet for 1 hour, cover it with the linen cloth
    8. Preheat ovent to 550°F 
    9. Use a razor blade to score the bread and put a small water container in the oven, this helps keep a good amount of moisture in the oven while the bread bakes
    10. Put the bread in the oven for 20-30 minutes.
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