Plat

Fricassée de poulet au miel

(5/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 gros poulet
  • 150 gr de raisins secs
  • 100 gr d'amandes concassées
  • 70 gr de beurre
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Sel, poivre
  • Gingembre
  • Safran
  • Huile d'olive
  • Miel liquide

Préparation de la recette

  1.   Découpez le poulet en morceaux. Faites tremper les raisins dans l'eau chaude, égouttez-les. Épluchez et émincez les oignons. Grillez et concassez les amandes.
  2.   Faites fondre du beurre dans une cocotte en terre, ajoutez les oignons, le poulet et dorez tous les morceaux. Laissez cuire 30 minutes avec 4 à 5 cuillerées de bouillon.
  3.   Ajoutez les raisins, la cannelle et le poivre. Fermez la cocotte, laissez cuire 45 minutes à petit feu. Ajoutez les amandes.
  4.   Goûtez pour ajouter éventuellement un peu de cannelle et, traditionnellement, une bonne cuillerée de miel liquide, un peu de gingembre et de fleur de safran.
Découvrez la recette de Fricassée de poulet au miel, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires