Plat

Frites de betterave au curry

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 betterave
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 5 g de curry
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Coupez la betterave en frites de 1 cm de côté.
    2. Faites chauffer 15 cl d'huile d'olive dans une sauteuse
    3. Versez les betteraves dans l'huile chaude, et faites-les cuire 15 min en les retournant régulièrement avec une spatule.
    4. Retirer les frites de la sauteuse avec la spatule, et déglacez avec la crème fraîche et le curry.
    5. Versez cette sauce sur les frites de betterave.
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