Plat

Frittata traditionnelle

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 oeufs 
  • 125 ml d'eau 
  • 1/2 tasse de fromage râpé 
  • Sel 
  • Poivre 
  • Huile d'olive 
  • Basilic ou persil frais 
  • 1/2 poivron rouge 
  • 1 oignon 
  • 1 courgette 

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180°C
    2. Dans un récipient, fouettez les oeufs, l'eau, le fromage râpé, le basilic ciselé (ou persil), salez et poivrez ; réservez 
    3. Préparez les légumes : émincez l'oignon, videz et coupez le poivron, pelez et coupez la courgette en morceaux 
    4. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les légumes 
    5. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient fondants 
    6. Répartissez les légumes dans des cocottes puis versez la préparation à l'oeuf par dessus 
    7. Placez les cocottes au four et faites cuire pendant 30 minutes 
    8. Servez chaud avec une salade verte. 
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