Plat

Galette coréenne aux légumes - Buchimgae

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 450 g de légumes en julienne (surgelés ou non)
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 250 g de farine de blé
  • 1 oeuf
  • 200 ml d'eau
  • 4 cuillères à soupe d'huile neutre
  • Ciboulette

Préparation de la recette

    1. Versez la farine dans un saladier, creuser un trou, versez l'oeuf, et mélangez.
    2. Ajoutez l'eau, le sel, le poivre, la sauce soja, et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte type "pâte à crèpe".
    3. Versez vos légumes en julienne et le gingembre rapé dans la pâte, mélangez.
    4. Dans une crêpière, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, puis versez la moitié de votre préparation.
    5. Faites cuire 2 minutes de chaque côté.
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