Plat

Gambas à la grecque

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Des gambas
  • Quelques noix de Saint-Jacques (facultatif)
  • Vin blanc sec
  • Crème fraîche épaisse
  • 4 tomates
  • 300 g de feta
  • Queues de persil
  • Ouzo (facultatif)
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Décortiquez les gambas (vous pouvez garder les têtes si vous le souhaitez), pelez et coupez en dés les tomates.
  2. Disposez les gambas et les noix de St-Jacques dans un plat allant au four.
  3. Etalez les tomates coupées en morceaux et recouvrez à moitié avec le vin blanc.
  4. Posez 4 cuillères de crème fraîche épaisse et mettez quelques bouts de feta dessus.
  5. Salez, poivrez et disposez les queues de persil en petites bottes autour du plat.
  6. Mettez au four 30 à 40 min à 200°C (Th. 6-7).
  7. A la fin, arrosez avec du ouzo et flambez ! (facultatif)
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