Plat

Gnocchi au gorgonzola et champignons

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de gnocchi frais
  • 250 g de gorgonzola
  • 1 boîte de champignons de Paris (on peut remplacer par des frais, ou des Girolles)
  • 1 brique de crème légère
  • Du gruyère râpé

Préparation de la recette

  1. Faites bouillir de l'eau.
  2. Faites cuire les gnocchis dans l'eau bouillante.
  3. Préchauffez le grill du four.
  4. Pendant ce temps, préparez la sauce : dans une casserole, faites fondre doucement le gorgonzola coupé en morceaux, puis ajouter la crème, remuer pour avoir une sauce homogène.
  5. Ajoutez les champignons.
  6. Conservez au chaud.
  7. Dans un plat à gratin, disposez les gnocchi égouttés.
  8. Couvrez de la sauce et parsemez de gruyère râpé.
  9. Faites gratiner au four et servez.
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