Plat

Gnocchis au fromage blanc

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de fromage blanc (type cottage cheese ou St-Florentin)
  • 250 g de farine
  • 50 g de chapelure fine
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Travaillez le fromage blanc en pâte lisse avec la farine, la chapelure, le sel et le poivre.
    2. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d'eau.
    3. Façonnez cette pâte en rouleaux, coupez-les en morceaux de 2 cm de long, jetez-les dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les dès qu'ils remontent à la surface.
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