Plat

Gratin charcutier aux 2 pommes

(4/5 sur 8 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 70 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 900 g de pommes de terre à chair ferme
  • 450 g de saucisses de Toulouse
  • 3 pommes reinettes
  • 45 g de beurre fondu + 20 g pour le plat
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).
    2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, et faites-les cuire 10 min à l'eau bouillante.
    3. Une fois tendres, égouttez-les puis disposez la moitié dans le fond d'un plat allant au four, beurré.
    4. Pelez, évidez et coupez les pommes reinettes en tranches.
    5. Disposez les saucisses dans le plat, sur les pommes de terre, recouvrez-les des tranches de pommes reinettes, salez et poivrez.
    6. Recouvrez du restant de pommes de terre.
    7. Badigeonnez la surface de beurre fondu.
    8. Faites cuire à four chaud, 190°C (th 6-7), pendant 1h. Le dessus doit être doré et croustillant.

    Servir aussitôt.

Découvrez la recette de Gratin charcutier aux 2 pommes, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net